Ensalada de salmón ~ Smoked salmon salad.

Ensalada simple, fácil y  exquisita!

Yo soy admiradora de las cosas simples. Nada de complicaciones en la cocina que con la vida misma ya tenemos bastante, y para todo lo demás, están los restaurantes!

Esta idea la tomé de un salón té que adoro en mi pueblo.( Bordea las £15 libras el plato en el establecimiento, pero lo podemos recrear  por mucho menos!).

Necesitamos:

Lonjas de salmón ahumado

6 papas bebés

Ensalada de hojas verdes

Betarraga cruda

Uvas

Palmitos

Cebollín

Palta.

Limón, aceite o aderezo de ensaladas

Ponemos a hervir las papas para luego ponerlas cortadas en trozo en la ensalada. O enteras, como sea tu gusto.

Las betarragas se rallan al espesor que te guste.

Cortar los palmitos, poner las uvas, las hojas verdes y el salmón.

Terminar con los cebollines por sobre la ensalada. Y aderezar con limón, sal y pimienta.

Listo!