Sonido Retro es:

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Crochet, cocina, viajes...
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Wednesday, 29 January 2014

Llueve... simple sopa de pollo.


Esto haré hoy. Los días piden a gritos sopa, y con los críos llegando del colegio como pajarillos entumidos, no hay nada más reconfortante que algo caliente y reponedor.
Esta sopa de pollo no pretende ser nada más de lo que es; una rica y simple cazuela.

Ingredientes:

4 muslos de pollo
2 choclos
Un puñado de arroz
4 papas
4 zanahorias
Un puñado de porotos verdes.
Cilantro.
Aceite y sal.

Yo ocupo los muslos descuerados. Los sello en la olla friéndolos un rato corto por ambos lados, y les agrego un litro de agua hervida y los dejo cocinar por 10 minutos.
Luego agrego las papas, unos 5 minutos después las zanahorias, a los 5 minutos nuevamente el arroz y  a los 5 minutos más  el choclo, cada uno partido en dos (terminas con 4 trozos)
Lo dejo 10 minutos y agrego por 3 minutos los porotos verdes.
Lo revuelvo de vez en cuando y  estaría listo. 
Es cosa de ir metiendo la cuchara y vas viendo que las papas estén cocidas, que es básicamente lo que más se demora. Yo tomo el tiempo considerando papas pequeñas, pero no bebés.

Una vez  servido en el plato, poner cilantro picado, queda exquisito!
Feliz día de lluvia. 

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