Another day in Cambridge

                       Me encanta esta tienda con decoración Art Nouveau en su frontis.

Pasamos unas estupendas vacaciones de mediados de trimestre. En este país se usa que cada 1 mes y medio, los niños tienen una semana, o dos, de vacaciones. No está mal, pues los peques aprovechan  – y los padres también,  de recuperar energías de tanto en tanto. En consecuencia,  las vacaciones de verano son más cortas; menos tiempo de aburrimiento, pero admitámoslo! Los niños necesitan el colegio-  ja!

Ayer cambiaron la hora y paulatinamente comenzará a oscurecer a las 4 de la tarde. Atroz. Por lo mismo, había que hacer algo antes de internarnos de lleno en la miserable época de invierno del norte de Europa, así que decidí hacer con ellos, lo que ellos desearan por toda la semana, y a Cambridge nos fuimos otra vez.

Era un día gris y lloviznoso, la gente caminaba con paso apurado por las callecitas empedradas. Nos fuimos de compras, luego al sushi bar favorito de Thomas (ya de tiempos en Chile que se hizo fanático. Tío Andrés lo sacaba a comer sushi constantemente), y finalmente hicimos hora para ir a ver una obra de teatro para niños en el Cambridge Art Theatre; Horrible Histories; basado en un famoso programa de la BBC. Buenísimo!

Ya tarde en la noche nos devolvimos a nuestra ciudad en tren, son solamente 15 minutos, y a pesar de que NUNCA andamos en la calle tan tarde, para los niños fue una completa aventura.

                      Corre la comida por la banda y agarramos lo que queremos.

           Cada color de plato tiene un precio diferente, y eso es lo que cancelamos al final de nuestra cena. Divertidísimo para los niños!

                              El teatro. Butacas enumeradas, esperando que comience la función.

Pastelillos de manzana milhojas - Apple butter puff roll

Los días cada vez mas helados, la lluvia nos toquetea como pasitos en el piano con notas disonantes, dan ganas de quedarse en casa y poner la tetera... pero qué pastelillo haremos hoy?

Esta es una receta para darse un gusto rápido y garantizado. Manzana y canela envuelta en masa de milhojas u hojaldre en mantequilla.

Por supuesto y sin duda alguna, yo no hice la masa, ésta se compra ya hecha en el supermercado, estoy segura que en muchas partes del mundo se consigue fácil.

Se cortan algunas manzanas en medias lunas y se le dan un rápido hervor, la idea es que se ablanden. Se acaramelan con azúcar morena, canela, pasas y un poquillo de jugo de limón, más una cucharadita de harina.

Se le da forma a la masa con el uslero, se cortan en cuadrados y el relleno se pone en el medio y se envuelve. Pintar con huevo y leche y Listo!

En teoría, se puede usar cualquier relleno, pues la masa en sí misma es riquísima!

Feliz fin de semana chicas!

Una tarde en Cambridge

Cambridge está a la vuelta! Nos vamos en bus, o nos vamos en tren, siempre es un lindo y grato paseo. Lo mejor de todo es poder devolvernos a nuestra querida y tranquila ciudad, donde todo es menos vertiginoso y menos turístico. ES rico ir, y es rico venirse.

Fuimos al cine a ver Johnny English, con el célebre actor de Mr Bean– con dos niños hombres era un MUST. Nos reímos a carcajadas, luego nos fuimos de compras y comimos en lindos cafés… un día de modernidad redondo.

Cambridge e Inglaterra se visten con su mejor pinta otoñera. Las hojas caen de los árboles y se apilan como colchones sin fin. Bello. Lejos, la mejor parte del viaje es ver lo colores otoñales en la campiña, que coloreaban a nuestra vista mientras el tren cortaba camino.

Away with the fairies.... lejos con las hadas....

Superando mis propias expectativas he tejido a crochet esta Hada del Bosque para una buena amiga que está esperando una bebé en Madrid.

Quería algo extremadamente delicado, simbólico y muy, pero muy de niñita. Una hada representa todo eso y más!

Los tonos rosas, muy propios de niña, se contrastan muy bien con el verde manzana. Le da una vida a aparte y eso me gusta.

Las fibras con algodón y bambú. Y las terminaciones de hilo de algodón muy fino.

A soñar bebé Alba, a soñar!

Feliz día para todos!                                                                                                                                                                                                      *

Por favor, no copiar mis fotos o escritos a menos que yo haya dado el consentimiento. Gracias!
Please do not copy my pictures or writing without my consent. Thanks!

Una balada en otoño...

Como algunos se darán cuenta, estoy tejiendo a crochet como loca, bueno, eso me sale más bien natural. Ha!

Los días están cada vez más helados y en el confort de la casa lo único que me apetece y alegra es  tejer u hornear. Linda la cosa!

Lo colores del otoño son plenamente visibles y se mezclan en el paisaje como una pintura impresionista. Bello.

Aquí un broche/prendedor para mi buena amiga mexicana Diana. Anoche nos agasajó con una cena mexicana en su casa, ella siempre tan simpática!

Mi hijo mayor vestido para estos días… (abrigo italiano 100% lana) me recuerda a una foto de Joan manuel Serrat.

Handbag - Bolsito a crochet

De pera en botón.

Feliz y orgullosa les presento my primer bolsito de salida dominguera a crochet!

Ayesha, una niña muy linda y muy amiga de mi hijo Thomas, cumplió 10 añitos y merecía un bolsito a crochet.

Las fibras son 100% naturales - algodón y algo de bambú. El botón de Hello Kitty, más  las cintas sedosas, le dan el  último toque y creo que queda divino. (Si no lo digo yo? )

Las manillas son de madera y fácilmente se adhieren al tejido.

Qué bello es tejer para niñitas, qué bello es tejer con amor!

Feliz fin de semana!

Prendedor / brooch crochet

Este prendedor fue especialmente hecho para Ariana, una chica colombiana del colegio de Thomas. Flores en crochet con hilos de algodón y bambú. Atrás lleva un alfiler para prenderse.

Nada más delicado y simple con un resultado bellísimo.

Tower of London - La torre de Londres

                          Armadura de Enrique VIII - Puerta de los Traidores.

La torre de Londres , en pleno centro de la ciudad financiera- The City, es un ícono en la historia de las islas británicas. Construida en 1066 por los normandos, pasó a ser desde palacio, fuerte a prisión y campo de ejecución; aquí murieron reinas mandadas a decapitar por Enrique VIII y gente de prominente de la época que de la noche a la mañana pasaba por traidor a la Corona. Eran tiempos turbulentos donde la vida colgaba siempre de un hilo.

Se encuentra en el costado del Rio Támesis, a metros del célebre puente Tower Bridge. Por el río navegaban los botes con los delincuentes y entraban por la puerta de los traidores. En la Booldy Tower o torre sangrienta se encontraban las cámaras de tortura, hechas con el único fin de que la gente confesara pecados, algunos sin cometer!

Además,  La torre de Londres guarda vigilante las joyas de la corona, preciosidades desde Guillermo el conquistador hasta Isabel Segunda en nuestros días.

 Por sus jardines pasean altivos cuervos con picos de acero (casi), los mantienen y  alimentan como reyes, también, les cortan las alas para que siempre merodeen por la ciudad amurallada,  pues corre la leyenda que si algún día llegaran a irse de la torre, el imperio británico caerá.

Mi hijo mayor es un enamorado de la Historia, habrá salido a su abuelo, mi padre, quien era un excelente profesor de Historia y geografía.

            Armadura de Enrique VIII - Guardias de la Torre

                       Tower Bridge 

Buranelli Essi biscuits recipe - Receta galletas italianas Buranelli

En mi último viaje al norte de Italia, probé las galletas más deliciosas de mi vida: Buranelli. Son típicas de la isla de Burano, Murano y Venecia.

Compramos  muchas y las disfrutamos en Italia mientras paseábamos por los bellos canales. También nos trajimos algunas a UK, y las he sacado solamente para contadas ocasiones. Como se imaginarán, ya se acabaron y heme obligada a tratar de igualar/ recrear la receta de la Nona….  Una imaginaria, pues reunir ingredientes, pasos y procedimiento de la receta me costó un mundo!

Para estas galletas necesitas:

- 350 gramos de harina sin polvos de hornear

-100 gramos de mantequilla (temperatura ambiente)

- 150 gramos de azúcar (fina para repostería)

- 4 yemas de huevos

- Dos cucharaditas de esencia de vainilla

- una pizca de sal.

- ralladura de limón.

Preparación:

Se baten las yemas solamente para homogeneizar. Poner la vainilla, más ralladura de limón.

En otro bol se agrega la harina cernida y el azúcar, la mantequilla, la sal y finalmente la mezcla de yemas. SE amasa todo con la mano hasta que quede suave, al mismo tiempo se siente una pasta dura y muy compacta.

SE deja en el refrigerador por 15 minutos envuelta en plástico de cocina (es más fácil trabajar cuando esta fría).

Se aplana con el uslero y se cortan las formas de las galletas. Tradicionalmente son en “S” y en “O”.

Hornear por 15 minutos. Luego almacenarlas sin que les llegue el aire. SE conservan muy bien por días y son ideales para untar en el té.

 * Algunas personas han sugerido ponerle una pizca de anís, otras más huevos…. En la fotografía yo tengo una galleta original artesanal de un paquete que trajimos de Italia y es MUCHO más amarillenta… Necesitará colorante amarillo para agarrar el tono?

La galletas son muy fidedignas a las originales, pero si algún ITALIANO lee esta receta, por favor comente! - Feliz! Ya  que estamos abiertos a mejora!

Gracias!

In my last trip to Italy I tried the most delicious biscuits of my life! Buranelli; typical from the islands of Burano, Murano and Venece.

We bought plenty and we enjoyed in Italy while strolling by the beautiful canals, but we also bought some more to bring to the UK; they have only  been eaten in special occasions, and as you can imagine, they are all over!

So, I have been forced to try ad recreate the recipe of the La Nona!  - and a very imaginary one, as it cost me a lot to gather the information!

Ingredients:

-          350 grams of flour (without baking powder)

-          150 grams of white caster sugar

-          100 grams of butter (room temperature)

-          4 egg yolks

-          2 sugar spoon of vanilla essence

-          A pinch of salt

-          Grated Lemon rind

 Preparation:

Put the egg yolks in a bowl, the vanilla and the grated lemon rind; stir gently.

In another bowl put the sift flour, the sugar, the butter, the salt. Pour in now the  egg yolk mix.

With the hands, mix it until you have a compact paste, but soft.

Wrap it with Clingfilm and leave it to rest for 15 minutes in the fridge.

Then roll it until you have a sheet of dough. Cut in “S” or “O”, which are the traditional shapes.

Bake them for 15 minutes, then let them cool and store in a hermetic container.

* Some people put a bit of anisette in the mix, some more eggs...

I have one biscuit left from a package we brought from Italy and the colour, as you can see in the picture is far more yellow. Do I need to put yellow colorant in it as well? If any Italian person read this, PLEASE send feedback, the recipe is open for improvement. Though, I have to say that they taste very trustworthy to the original. :D

Crochet cakes - chicken chick chick chicks

Ayer nos fuimos de compras con unas amigas de Ely. Viajamos por 30 minutos y nos internamos en un área rural a no decir más! Campo puro! Llegamos, por un dato de una de las chicas, a una tienda de puras cosas para el hogar y he aquí mis adquisiciones.

Cuando era chica, fui de visitita a la casa de una amiguita, y la mamá, que horneaba siempre cosas ricas, tenía una gallina donde almacenaba los huevos… y me quedó clavada la imagen. Una hogar DEBE tener una gallina! :D

Oh… Y los platillos/bandejas de dos pisos para queques son verdaderamente una ternura!  - Nótese mis embelecos con cero calorías. 

Ladybird pet - Chinita de mascota

Mi hijo menor por fin tiene una mascota, algo inusual, algo por mera casualidad, pero no por eso menos entretenido jajaja Se encarama para verla dar vueltas y vueltas y vueltas en su NON stop alrededor del posillo.

Se alimenta con jugo de uva. Sí, es parte de la dieta de una Chinita.

Al otro lado del muro de Berlín

Con unas amigas polacas y sus hijas nos pusimos a celebrar cumpleaños. Una de las chiquititas cumplía 4 y una de las polacas 33… la ocasión ameritaba un Brioche rey!

PISKY PISKY!!!!!

School boy Tank top/vest - Chaleco sin mangas

Estoy posteando con una inusual música de fondo... mis dos hijos están inventando melodías en el piano… ya se imaginarán!  :D

Terminado! Tank Top/ vest/ chaleco sin mangas para el colegio. Esto es ideal para media estación – otoño y primavera, pero también para los que son más acaloraditos en el invierno. Manos libres, ventiladas, con el pecho y espalada abrigaditos.

Está tejido en lana bambú, hipoalrgénico, suave y muy resistente. Ideal.

Les dejo como muestra un botón: Melody with Ostinato

Críos y Mamushkas - Offsprings

Sean nació con los ojos azules como el cielo, azules como el mar…  a medida que el tiempo ha ido pasando, sus ojos han cambiado y poco a poco me encuentro con esto: verdes, no?

Hoy, sin embargo, me parecen azules plomizos… tiene este chico los ojos de una camaleón. :D

Oh la acuarela, yo me pasaba horas y horas pintando al agua. No era sorprendente tener  promedio “7” (lo máximo en Chile) en artes manuales y artes plásticas; eran lejos mis ramos favoritos!

... y hablando de arte... Miren estas Mamushkas por dios! 

Conejo crema pastelera - Chilean Conejo & Custard

Los conejos o conejitos son un clásico de la pastelería de mi niñez en Chile. Se vende en todas partes; muy tradicional de la Panadería los Castaños o La San Camilo, que son grandes cadenas que cubren el área de Santiago.

El Conejo es simplemente un bollo suave dulce con crema pastelera en su interior. Un acompañamiento ideal con un vaso de leche o té.

Receta.

-          500 gramos de harina para pan.

-          Tres cucharadas soperas de mantequilla

-          Dos huevos

-          Un sobre de levadura en polvo

-          Una pizca de sal

-          4 cucharadas soperas de azúcar fina, caster.

-          Leche tibia para ir mezclando (si la masa está muy mojada poner un poco mas de harina o viceversa)

 Una vez hechos.

-          Para pintar: Un huevo entero batido con un poco de leche.

-          Azúcar flor para espolvorear, Icing sugar.

Revolver todo muy delicadamente hasta que la mezcla quede compacta y homogénea y amasar por unos minutos.

Dejar leudar por dos horas o por el tiempo que tome en doblar su tamaño.

Luego cortar en partes y hacer bollos alargados en punta. Pintarlos y poner al horno hasta que doren- algo de 30 minutos.

Una vez sacados del horno, dejar enfriar y cortar con tijeras a lo largo del bollo, de manera de abrir una especie de boquilla para agregar la crema pastelera. Idealmente con manga.

La Crema pastelera la hice de sobre, muy sencilla, solamente hay que agregar agua. Si la quieres hacer tú misma puedes  encontrar la receta AQUÍ.

Está demás de decir lo rico que me quedaron, los niños y mi maridos estaban totalmente fascinados. Una receta de antaño que no se debe perder!